果樹とスローライフを楽しむ

家の庭一杯を使って植え付けから収穫、そして四季の移り変わりのスローライフを楽しんでおります。。

プルーンゼリーを作って食べる

9月になり、今日の朝は一番涼しかったです。

 

前回のドライプルーンを作る際にできたエキスを使って、ゼリーを作りました。

 

アイクリームをのせて頂きます。

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プルーンこの味です。

 

どちらかというと梅酒に近い味のイメージかも知れません。

 

本当に美味しかった。(写真はピンボケでした)

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入れ物は大きめのタンブラーです。


家族で食べましたが、あっという間になくなりました。

 

ドライプルーンを作ります

台風15号の影響は今までになく被害が大きかったようです。

 

こちらは猛暑と熱帯夜で厳しかったです。

 

昨年枝を剪定したことで、プルーンの実の収穫は少なかったです。

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プルーンに砂糖、ラム酒を炊飯器の保温を使って10時間。

 

下記は取り出した途中で写真を撮りました。

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種を取り出します。

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保温で出たプルーンの汁が取れました。

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 甘くて美味しいです。

 

これは後でゼリーにします。

 

乾燥させます。

 

日中は猛暑だったので早くドライにできました。

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 試しに食べて見ましたが美味しかったです。

 

 

スイカをジャムにしました

台風15号が近づきそうですがちょっと心配です。

 

ここにきてスイカの実が付いていますが、ツルが枯れてしまいました。

 

40日には1週間近く足りないですが思い切って採ることにしました。

 

やはり味は完熟までにはなっていませんので甘みが少し薄い感じです。

 

せっかくなのでジャムにして楽しもうということになりました。

 

カットして種を取り出してから煮ます。

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水分が少なくなってから、砂糖、レモン汁を入れて仕上げます。

 

後は瓶詰めします。

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瓶毎、煮沸処理をして完成になりました。

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味見ですが結構いけます。

 

楽しみが増えました。

 

アキアカネがきました

すこし秋の兆しがみえてきたかと思っていたら、今日は暑かったです。

 

夏には高山でよく見ますが平地に降りてきているようで、最近アキアカネを見るようになりました。

 

テラスにある網にアキアカネが止まりましたので。

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台風も大量発生しそうな季節になってきました。

 

いつ来ても大丈夫なように少しづつやろうと思っています。

 

 

乗鞍へ

今週前半に乗鞍畳平まで行く予定になりました。

 

今回は山登りではなく自転車になります。

 

エコーラインは乗鞍高原から乗鞍畳平まで20.5kmと短いですが、かなりの登りです。

 

たいして速くもないのにチャレンジで行ってみたくて相棒と出かけました。

 

最後の登りです。

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長野県と岐阜県の県境になっていて登りの最後に目にする看板です。

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自転車で走れる舗装道路として国内最高の標高です。

 

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畳平の駐車場とロッジは岐阜県側にあります。

 

目の前にあるのは鶴ヶ池になります。

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気温は15度ぐらいで日が陰ると寒いです。

 

9月後半には朝、薄氷が張り始めます。

 

帰りは温泉につかって1泊してゆっくり帰りました。

  

スイカを収穫

今週は秋雨前線?なのか天候が良くなくて蒸し暑い日が続きます。

 

小玉スイカ実が付いてから40日経過しましたので収穫しました。

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40日だと丁度完熟で食べられるそうです。

 

過ぎてしまうと棚落ちしてしまいますので注意が必要です。

 

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小玉スイカは皮が薄いので思ったより食べ応えがありそうですね。

 

美味しそうです。

 

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思った以上に甘いです!

 

美味しかったです。

 

まだツルに後2個残っていますので楽しみですね。

 

といっても9月になってから40日になります。

 

パッションフルーツを食します

台風10号が上陸しました。

 

東海地方は少し離れていますが、時々ですが雨と風が思ったより吹きつけますね。

 

先週落ちたパッションフルーツです。

 

 

ちょっと長く置き過ぎたかな?

カットしたとたん、トロピカルな香りが漂ってきます。

 

スプーンですくって食べて見ます。

 

甘酸っぱくてトロピカルな味で大変美味しかったです。

 

これからがますます楽しみになりました。