今シーズン初スキー

１０日に雪が降ってから思ったほど積雪が増えませんでしたが、行かないまま閉鎖になってからでは遅いので昨日行ってきました。

鷲ヶ岳スキー場へ。

思ったより天気が良かったので助かります。

ダイナランドと高鷲スノーパークスキー場、そして名峰白山が見えます。

 メインのコースはスノーマシンでしっかり積雪が確保されていて、滑り易かったです。

 本当に積雪が少ないシーズンなのでスキー場の雪の管理は本当に大変だったのではと思います。

 スキー場の皆様本当にありがとうございます。

 楽しく滑らせていただきました。

ようやく初雪です

寒い朝になりました。

いつも行っている早朝の登山口の駐車場でマイナス５℃でした。

家の室内が寒い日になりました。

エアコンはフル稼働です。

１０時過ぎに初雪がパラパラと降りました。

東海地方ではニュースにもなりました。

写真ではわずかに見える程度で、降ったのは短い時間でした。

雪が見られなかった方もいたかも知れません。

ブルーベリーと霜柱

今日は今年一番の寒さでした。

しかし、初雪は未だに無い日が続いています。

長野県などのスキー場は雪が増えた地域もありますが、良く行く奥美濃スキー場は思ったより積雪が増えていないので、行くのはもう少し先になりそうです。

庭のブルーベリーの樹を見ると新芽が大きくなってきました。

いつもの年より早いです。

寒さには強いので大丈夫とは思いますが、収穫に影響しないか少し気になります。

その地面をよく見ると霜柱を発見しました。

２～３ｃｍほどの霜柱が確認できました。

やはり冬は寒くないといけませんね。

キンカン

ようやく山の方は雪が降ったようです。

もう少し雪が増えたらスキー場に行きたいのですが少し先かな。

住んでいる地域の初雪は無しのまま更新しています。

キンカンのプチマルです。

思ったより数は付いたのですが、実の大きさなど成長がばらついています。

成長が上手く行っていないのか、気温が低いのかも知れません。

少しは収穫できそうな実もあるようです。

実が多く付くようになったのは今回からなのでこんなものかも知れません。

少しずつ収穫していくことにしようと思っています。

甘藷のチーズケーキ

今年の天気はわかりませんね、明日午後から雪が降るとの予報です。

どうやら我が家付近は雨のようです。

さつま芋のチーズケーキを作ります。

さつま芋は大隅甘藷になります。

甘みがあって、ねっとり系のさつま芋です。

材料はさつま芋、クリームチーズ、砂糖、ドライフルーツ他。

１７０℃４０分で焼き上がりました。

 濃厚で美味しいチーズケーキになりました。

甘さ控えめですが上手くできたので 1/2は冷凍しました。

次も楽しみです。

サンライズ

少しは雪もちらつくかと思っていましたが全く降りませんでした。

センター試験も影響がなくて良かったです。

早朝の登山です。

朝日は、比較的よく見ることができます。

たまにですが雲にかかった太陽が見えることもあります。

例年より暖かい冬なので早くも花が咲いたようです。

山ツツジでしょうか。

御嶽山です。

今年は白くなっている雪の範囲が少ないです。

収穫レモンの加工

今年になってから雪が少ししか降りませんのでスキー場の積雪も少ないので残念です。

昨年末に全て収穫した柚子とレモンです。

今回はレモンピールを作ります。

レモンの皮を剥いて刻みます。

渋みをとるため、湯でこぼしを３回します。

フライパンにレモンを入れてから、砂糖を絡めます。

 炒めて砂糖を溶かしながら絡めます。

 平たくピールを載せて乾燥をします。

乾燥後に出来上がりです。

 酸味と甘みがあって食べると癖になりそうです。