果樹とスローライフを楽しむ

家の庭一杯を使って植え付けから収穫、そして四季の移り変わりのスローライフを楽しんでおります。。

2019-02-17から1日間の記事一覧

キンカンの甘露煮

2月中旬ですが、早くも春の兆しがきたようです。 キンカンも終わりを迎え甘露煮を作りました。 キンカンに穴をあけて、水を加えて苦み取りの吹きこぼしがポイントです。 苦みがある程度取れたら煮ます。 はちみつを主に砂糖を加えます。 20分ほど煮て完了で…