今日の朝はかなり冷えました。 そうです寒くなるとスモークがやり易いですね。 手始めにスモークチーズです。 ストックが無くなったので丁度いいタイミングでの製作です。 市販のチーズをスモークするだけなので簡単にできます。 今回はクルミでスモークしま…