今年になってから雪が少ししか降りませんのでスキー場の積雪も少ないので残念です。 昨年末に全て収穫した柚子とレモンです。 今回はレモンピールを作ります。 レモンの皮を剥いて刻みます。 渋みをとるため、湯でこぼしを３回します。 フライパンにレモンを…