やはり寒いのでゆっくりと完熟になりますね。 ミニトマトより少し小さいですが、思ったより大きい実です。 １個だけなので、生で食することにしました。 割と酸味があります。 まだ実に生っているものもありますので少しづつ完熟するのでしょう。 他のラズベ…

今年、購入したラズベリーの実が今月ぐらいから生り始めていました。 しかし、寒い季節になってしまったので枯れてしまうのではないかと思っていました。 寒くても頑張って赤くなっている実がありました。 寒いので成長は遅いですが、大粒ということだけあっ…

今年初めて実がついて１１月末から落下し始めました。 そして昨日、すべて収穫しました。 残念なことにあまり大きく育ちませんでした。 本来は１０ｃｍ前後になるなずでしたが、大きくても５ｃｍぐらいと小さいです。 柔らかいものは完熟になっているものが…

レモンの実が多少は青みかかったものもありましたが、ほぼ完熟になってきました。 今日、すべて収穫してしまいました。 市販で売っているものは大半が完熟前のものが流通していますが、完熟の実は明らかに風味が良いです。 昨年、集まりの食事で完熟のレモン…

天気が良い日になり、山葡萄の収穫をします。 昨年よりかなり多い収穫ができそうですので、兄弟に応援に来てもらいました。 一つの房でも受粉の時期差がありますので、一部青い実もあります。 すでに完熟している実のほうが多いと判断して収穫することになり…

中々秋らしくなるのが遅れていましたが、ここにきて朝晩は少し寒くなってきました。 山葡萄も、反応し始めたのか少しづつ色付き始めました。 今年は予想以上に豊作です。 まだ色づき始めたばかりなので、これから１～２週ぐらいで完熟に近づくと思います。 …

ようやく黄色いパッションフルーツが完熟したようで香りがしてきました。 カットして見ます。 皮が倍ほど厚いですね。 香りはいつものと比べると甘い香りが少ないように思います。 やはり味はちょっと酸っぱいです。 生で食べるには甘味が少ないですね。。。…

思ったより、少々早めに黄色いパッションフルーツが落下しておりました。 サイズを計ったところ高さ８ｃｍｘ幅７ｃｍとかなり大き目です。 ２日後にはもう１個も落下しておりました。 これで黄色いパッションフルーツは２個共落下しましたので、今シーズンは…

６月～７月に掛けて実が付いたパッションフルーツが収穫を迎えて落下しております。 基本落下して約１週間前後で色が濃くなり少ししわが表れてくる。 食べごろは手に取ってトロピカルな香りがしていたらOK。 しわに囚われて置いておくと腐ってくることもある…

シュガープルーンが完熟してきて採れております。 完熟の生も美味しいですが、長期保存の効くドライフルーツにすることにしました。 天日干しだけではどうしても天候に左右されるのと雨など湿気が多いとカビが生えたりします。 今回、画像はありませんが、電…