秋になり収穫するものはあと少しになってきました。 庭のテラスでゆっくりした時間の中でピザを食べようと。 小麦粉、ドライイースト＋冷まし湯、塩、オリーブオイルを用意してこねていきます。 ２０分ほどで耳たぶぐらいの柔らかさに仕上げます。 乾燥防止…

ポトスは１０年ぐらい育てています。 長くなったら上から垂らしてみたら良いかな思っておりました。 昨年末には１鉢入れて試していました。 他は少し伸びていたので鉢に植え替えて木の箱に収まるようにしました。 箱は手作りです。 ２階の踊り場に置いていま…

寒くなってきましたので、自家製ハーブを使ったベーコン作りです。 ローズマリー タイム セージ 材料は 豚のばら肉を購入してきます。 最初にフォークで沢山の穴を付けて浸み込ませ易いように処理します。 塩を全面に馴染ませて２４時間寝かせます。 その間…

今年採れたクランベリーは思ったより少なくて残念でした。 それでも少しですがジャムにして保存できました。 ジャムとして食べてしまうのは、ちょっともったいない感じがします。 そこでクッキーで楽しむことにしました。 真ん中にペースト状になっています…

今年は３月６日が啓蟄になっているそうですが、少し過ぎてから庭の果樹をチェックしてみました。気になっていたレモンの木についていた、カマキリの卵（スポンジのような）から小さな子供が沢山出てきていた。すでに８ｍｍぐらいになって、葉に移動している…

日照時間の日の出は１２月ごろから１月中ごろまではわずかしか変わらないが、１月中旬過ぎるころになると少しづつ早くなって目に見えるようになり、２月になると春が近づいてくるのがよくわかります。 そして３月も間近になり、果樹の植え付け時期となってく…