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果樹とスローライフを楽しむ

家の庭一杯を使って植え付けから収穫、そして四季の移り変わりのスローライフを楽しんでおります。。

クランベリーのクッキー

今年採れたクランベリーは思ったより少なくて残念でした。

 

それでも少しですがジャムにして保存できました。

 

ジャムとして食べてしまうのは、ちょっともったいない感じがします。

 

そこでクッキーで楽しむことにしました。

 

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真ん中にペースト状になっています。

 

甘酸っぱい酸味が程よく美味しいです。

 

大好きな味なので幸せな気分で頂いております。

 

 

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