果樹とスローライフを楽しむ

家の庭一杯を使って植え付けから収穫、そして四季の移り変わりのスローライフを楽しんでおります。。

ドライプルーンを作ります

台風15号の影響は今までになく被害が大きかったようです。

 

こちらは猛暑と熱帯夜で厳しかったです。

 

昨年枝を剪定したことで、プルーンの実の収穫は少なかったです。

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プルーンに砂糖、ラム酒を炊飯器の保温を使って10時間。

 

下記は取り出した途中で写真を撮りました。

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種を取り出します。

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保温で出たプルーンの汁が取れました。

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 甘くて美味しいです。

 

これは後でゼリーにします。

 

乾燥させます。

 

日中は猛暑だったので早くドライにできました。

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 試しに食べて見ましたが美味しかったです。