正月の食事

遅くなりましたが正月の主な夕食です。

元旦の夕食は定番のすき焼きでした。

先に肉を何枚か焼いて食べてからすき焼きに続きます。

普段はウィスキーか、ワインですが、正月は日本酒ですね。

特にこだわりはありませんが今回は久保田にしてみました。

3日目は手巻き寿司。

週末です。

自家製スモークスズキ、ブリ、サバのサラダです。

今回のスモークで一番濃い食味はサバでした。

予想以上に美味しかったです。

又、いいネタが入手できたらスモークの冷燻製を作りたいですね。