ブルーベリージャムを作ります

ついに新型コロナが急増化してきましたが、いつもと変わらない生活が続いております。

心配しても変わるわけではないので、３密にならない、手洗い消毒を心掛けていくだけでございます。

さて、沢山冷凍したブルーベリー一杯になったのでジャムにします。

まだ、凍っていますので少し解凍してから。

今回は約２ｋｇありました。

灰汁取りしながら煮ていきます。

自家製レモンも入れて、最後に砂糖を入れて溶けたら完成です。

保存用に瓶詰します。

早速、ヨーグルトに乗せて試食です。

甘酸っぱくて美味しいです。