寒くなってきたのでスモークの季節という感じがします。 長年使っているスモーカーです。 準備中の写真忘れてしましました。 スモークチーズです。 チーズをカットしてスモークするだけでできます。 スモークサーモンです。 生で食べるので刺身用を使います…