つくね芋を見つけた

果樹の根本に肥料をやろうと少し掘り返した所、つくね芋の芽を見つけてので掘り出すことに。

芽は２本前後に重なっていました。

折れやすいので慎重に掘って取り出します。

思ったよりも大きかったです。

擦りおろして、とろろにすると長芋に近い感じです。