ブルーベリーのジャム製作です

ブルーベリーが毎日沢山採れています。

大きいのは２ｃｍぐらいです。

冷凍庫に溜めてあるのが１．５ｋｇほどになりましたのでジャムを作ることにしました。

大鍋の出番ですね。

砂糖も１ｋｇほど入れますので結構な量になります。

保存のためには同等の砂糖を入れるのですが、経験からこれぐらいが限界のようです。

少ないと長期保存でカビが生えたりすることもあります。

瓶詰めしてからもう一度煮沸しておけば1年は保存できます。

ちょっと味見です。

甘酸っぱくて美味しいです。

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