庭でピザ

秋になり収穫するものはあと少しになってきました。

庭のテラスでゆっくりした時間の中でピザを食べようと。

小麦粉、ドライイースト＋冷まし湯、塩、オリーブオイルを用意してこねていきます。

２０分ほどで耳たぶぐらいの柔らかさに仕上げます。

乾燥防止にオリーブオイルを塗って発酵させます。

随分大きくなってきました。

２次発酵後にトッピングして焼きます。

トマトとバジルソースは自家製です。

①　海老、イカ、バジルソース、チーズ

②　スモークイワシ、ピーマン、トマトソース、チーズ

③　ケイチャン味噌味（チキン）、ピーマン、チーズ

④　スモークイワシ、バジルソース、チーズ

⑤　トマトソース、ピーマン、チーズ

③、④は絶品でした。

お腹一杯で大満足です。