庭のフキノトウ

まだ山間部は雪が降ったりしていますが、少しづつ春が近づいてきているようです。

庭の壁際に少しだけフキが植えてあります。

フキノトウがパラパラと出ておりましたが、ようやく収穫できそうになってきました。

アップでこんな感じです。

丁度良いサイズを収穫してみました。

センターがフキノトウの天ぷらです。

フキの少し苦みのある味を美味しく頂きました。

早春の贈り物を楽しめました。