ようやく山ぶどうが色づいてきました。

少し寒さが続いてきたことで、ようやく山ぶどうが色づいてきました。

自然の山ぶどうは標高が1000ｍ以上高い地域であればすでに黒くなっていますが、我が家は標高が低く割と温暖な地域なので中々寒くなりません。

１０月になってから毎日、枯れ葉が庭に落ちています。

落ち葉は乾燥したときに踏むと粉々になって回収できなくなりますので、拾って片付けします。

まだまだ黒っぽくなるには時間が掛かりそうです。

収穫が楽しみです。

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今年採れたブルーベリージャムを食する

昨年作ったジャムは、山ぶどう、ブラックベリー、ブルーベリー、ラズベリー、レモン、クランベリー、パッションフルーツなどです。

これらのジャムが無くなってまいりました。

今年採れたブルーベリーのジャムを頂くことにします。

ヨーグルトにジャムを載せます。

これは食品乾燥機で作ったヨーグルトでございます。

ブルーベリーの粒々が残っていますが、柔らかいので口に入れても粒々感はないほどです。

無農薬、添加物無しのジャムです。

庭でピザ

秋になり収穫するものはあと少しになってきました。

庭のテラスでゆっくりした時間の中でピザを食べようと。

小麦粉、ドライイースト＋冷まし湯、塩、オリーブオイルを用意してこねていきます。

２０分ほどで耳たぶぐらいの柔らかさに仕上げます。

乾燥防止にオリーブオイルを塗って発酵させます。

随分大きくなってきました。

２次発酵後にトッピングして焼きます。

トマトとバジルソースは自家製です。

①　海老、イカ、バジルソース、チーズ

②　スモークイワシ、ピーマン、トマトソース、チーズ

③　ケイチャン味噌味（チキン）、ピーマン、チーズ

④　スモークイワシ、バジルソース、チーズ

⑤　トマトソース、ピーマン、チーズ

③、④は絶品でした。

お腹一杯で大満足です。

ラズベリーの花芽

ラズベリーは一季なりと二季なり種があります。

フランボワーズとも言います。（フランス）

インデアンサマーは二季なりなので春と秋に開花して実を付けます。

オータンビリスも二季なりですがいまのところ花芽はでていません。

インデアンサマーの花芽です。

もう一つの木は、すでに開花していました。

春より秋のほうが開花は少な目になります。

花芽がでない木もあります。

それに涼しくなってきますので成長が少し遅くなりますね。

赤くなったら収穫です。

楽しみです。

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フェイジョアの実の成長

1ヵ月前には４ｃｍ近くあった、フェイジョアの実が少し大きくなってきました。

５ｃｍは超していそうです。

昨年１１月の収穫時ぐらいのサイズまでになってきました。

後、４０日ぐらいで収穫できるのではないかと思います。

まだ大きくなりそうです。

大きくなった実が楽しみです。

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秋には咲かないブラックベリーの花

もう終わったと思っていたブラックベリーの花が咲いているではありませんか。

通常、５月から夏に掛けて花芽、開花、実（収穫）で１年が終わるのです。

あまり枝がはみ出していたので剪定してさっぱりしていました。

枝が伸びてきているとは思っていました。

花が咲いて、すでに実が付いています。

元気ですね。

実の所、場所を確保するために切ってしまおうかと思っていました。

まだ、利用していない場所があるので、プランターに移植してみようかと思っています。

実を収穫してからになりそうです。

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パッションフルーツ収穫おしまい

パッションフルーツ２個落下して今年の収穫が終わりました。

しかし、花芽はまだ出てきます。

このまま成らせてもこれから涼しくなり寒くなってきますので完熟にはかなり期間が掛かます。

夏なら実が付いてから２～２．５か月ですが、気温が下がってくると４～５ヵ月ほどかかります。

もちろん室内に取り込んでの話です。

屋外では５℃以下になってくると枯れてしまいますのでこの際、思い切ってカットしてしまいます。

１０月には室内にいれる予定です。

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