寒くなって燻製は作り易い季節でもあります。 手始めに簡単なスモークチーズを作ります。 雪印のファミリアチーズを燻製するだけで美味しくなります。 しっかりスモークができました。 早速、夕食で試食です。 出来たては柔らかくて美味しいです。 次は何を…