１６日に雪はチラチラしましたがその後は寒い日が続きます。 今日は太陽がしっかりでましたので日中は家の中は割と暖かったです。 ベーコン作りです。 バラ肉とショルダー肉を使って、一晩塩付けをします。 ピックル液に１週間ほど浸けます。 塩抜きをしなが…