スイカをジャムにしました

台風１５号が近づきそうですがちょっと心配です。

ここにきてスイカの実が付いていますが、ツルが枯れてしまいました。

40日には1週間近く足りないですが思い切って採ることにしました。

やはり味は完熟までにはなっていませんので甘みが少し薄い感じです。

せっかくなのでジャムにして楽しもうということになりました。

カットして種を取り出してから煮ます。

水分が少なくなってから、砂糖、レモン汁を入れて仕上げます。

後は瓶詰めします。

瓶毎、煮沸処理をして完成になりました。

味見ですが結構いけます。

楽しみが増えました。