正月

あけましておめでとうございます。

元旦は３年ぶりに雪が降たりしたので、どこにも行きませんでした。

雪は積もりませんでしたので、２日からは早朝登山と地元の神社の初詣に行きました。

神社も朝早かったので３人ほどいただけでした。

昨年からですがチーズクッキーをかみさんに教えてもらってから、ほぼ毎週作っています。

レシピは簡単なもので、プロセスチーズになっていますが、チーズの種類を変えて試しています。

2021最初はゴルゴンゾーラチーズです。

オーブンの性能が良くないようで焼き加減がバラツキますが、とても美味しいです。

少し癖があるチーズが好みで、ゴーダーチーズも美味しいです。

昨年沢山採れた柚子でユズピールになります。

食べ始めると止まらなくなりそうで怖いです。

今年もよろしくお願いします。