早朝登山ですが昨日から最低気温が１０℃を切り始めました。
冬時間で１時間ほど遅くしましたが、身体が慣れていないので本当に寒いです。
ようやく黒イチジク（ビオレンソリエス）が色んできて収穫し始めました。
少しづつ色んできますのでゆっくり楽しめそうです。
色が変わって通常に収穫すると糖度は１５度前後でした。
その後、ようやくこのイチジクの完熟状態が見えてきました。
蜜が出てくると完熟の状態のようです。
この状態で糖度１９度になりました。
今までの収穫したイチジクとは違って、甘くて濃厚な味わいで美味しいです。
期待以上に楽しみになりました。
