干し柿を美味しく

正月もあっという間に過ぎて日常の生活に戻っています。

早朝は寒いですが天気が良かったので登山も２日から行っています。

正月のお供えに使っていた干し柿を更に美味しくして食べることにしています。

干し柿に柚子の皮を薄くカットして差し込んで２～３日保存して置くだけでとても美味しくなります。

食べやすいようにカットして置けば楽しめます。

柚子風味がとても良いので毎年作っています。